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おもいやりごはん

おもいやりごはん Vol.6 「アサリのレシピ」

おもいやりごはん Vol.6 「アサリのレシピ」

オズモール×オズプラス連動企画「おもいやりごはん」では、彼のカラダを気遣う“おもいやり食材”を使ったレシピをご紹介。オズプラスにも同じ食材を使ったアレンジレシピが掲載されているので、書店やコンビニでチェックして!

春らしいフレッシュな気分に♪
旬の『アサリ』でおもいやりごはん

春らしいフレッシュな気分に♪旬の『アサリ』でおもいやりごはん
旬の『アサリ』は旨味たっぷりなだけでなく、鉄、カルシウム、ビタミンB12を多く含み、貧血予防に効果的。アミノ酸の一種であるタウリンも豊富で、全身の免疫機能を高めるサポート役として重要な働きをしてくれる。また、疲労回復効果やコレステロールを調整するなど生活習慣病予防効果も。「春らしい旬の食材をしっかり食べて、キモチもカラダもリフレッシュしてね☆」

Omoiyari Recipe

アレンジ1

アサリの旨味がたっぷり☆
アジア風にゅうめん

アサリの旨味がたっぷり☆アジア風にゅうめん

材料(2人分)
  • アサリ(砂抜き済みのもの)200g
  • 菜の花 100g(1/2束)
  • A水 800 ml~
  • A千切り生姜 5g
  • Aナンプラー 大さじ2
  • A酒 大さじ1
  • Aこしょう 少々
  • そうめん 200g
  • パクチー 適量
  • レモン 適量

アレンジ2

ごま油の香りが芳ばしい
春野菜とアサリの中華蒸し

ごま油の香りが芳ばしい春野菜とアサリの中華蒸し

材料(2人分)
  • アサリ(砂抜き済みのもの) 200g
  • ニンニク 1片
  • 春キャベツ 150g(1/8玉)
  • 新ニンジン 1/2本
  • 新タマネギ 1/4個
  • 新ジャガ 1個
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/5
  • 酒 大さじ3
  • こしょう 少々

Information

オズプラス最新号

オズプラス最新号
20~30代の女子力を磨くライフスタイル情報誌。最新号の『いいことを引き寄せる 行動★習慣』特集では、ひとつでも、少しでも行動を変えて、続けることで、新しい自分が発見できたり、毎日が新鮮に感じられるようになる行動習慣を提案していきます。さらに、「会話美人になるための『聞き上手』養成塾 開講!」、「きれいをつくる簡単『ゆる薬膳』習慣」などの特集も満載!
・発売2013年3月28日(木)/定価590円
詳しくはHP

Advisor

レシピ制作/wato

レシピ制作/wato
管理栄養士・フードコーディネーター・イラストレーター。岩手県出まれ東京都在住。雑誌、書籍、WEBなどでレシピを紹介したりイラストを描く他、イベントやパーティーへのケータリングも行う。J-WAVE『KISS AND HUG』、一関FM『watoのおむすびラヂオ』にレギュラー出演中。著書に、差し入れをテーマにした『リトルギフト』(サンクチュアリ出版)など。
詳しくはHP

調理/wato 撮影/佐野学

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