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おもいやりごはん

おもいやりごはん Vol.10 「白菜のレシピ」

おもいやりごはん Vol.10 「白菜のレシピ」

オズモール×オズプラス連動企画「おもいやりごはん」では、彼のカラダを気遣う“おもいやり食材”を使ったレシピをご紹介。オズプラスにも同じ食材を使ったアレンジレシピが掲載されているので、書店やコンビニでチェックして!

ビタミンCやミネラルが豊富だから
体調管理が気になるこの季節にピッタリ

ビタミンCやミネラルが豊富だから体調管理が気になるこの季節にピッタリ
白菜にはビタミンCが多く含まれているので、風邪の予防などに効果的。また、カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラルは、むくみの改善や高血圧予防になるうえ、食物繊維も豊富なのでダイエットにも向いている。年末年始の食べ過ぎや体調管理が気になるこの時季に、積極的に取り入れて、彼の健康を気遣ってあげよう!

Omoiyari Recipe

アレンジ1

体もポカポカ温まる♪
野菜たっぷりスープ餃子

体もポカポカ温まる♪野菜たっぷりスープ餃子

材料
  • ★餃子(作りやすい量/20個分)
  • 豚ひき肉 120g
  • 白菜 300g
  • 塩 小さじ1
  • A生姜 5g
  • Aニンニク 5g
  • A酒 小さじ2
  • Aごま油 小さじ1
  • A塩 少々
  • Aこしょう 少々
  • 餃子の皮 20枚
  • ★野菜スープ(2人分)
  • ニンジン 40g
  • 椎茸 2個
  • ブロッコリー 30g
  • 水 500ml
  • B鶏ガラスープの素 大さじ2
  • B酒 小さじ2
  • B醤油 小さじ1
  • B塩 少々
  • Bこしょう 少々
  • ラー油(お好みで)

アレンジ2

桜海老の香りと食感がアクセント
白菜と桜海老のチャーハン

桜海老の香りと食感がアクセント 白菜と桜海老のチャーハン

材料(2人分)
  • 白菜 160g
  • シメジ 80g
  • 桜海老 大さじ4
  • 卵 2個
  • 生姜 5g
  • ニンニク 5g
  • あたたかいごはん 360g
  • 塩 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • こしょう 少々

Information

オズプラス最新号

オズプラス最新号
20~30代の女子力を磨くライフスタイル情報誌。最新号は『わたしと身のまわりすっきり整理』特集です。働く女子の身のまわりやココロはごちゃごちゃ、もやもやしています。今の自分と丁寧に向き合って片付けていくと、自分にとって大切なものが見つかり、次のステップにすっきり前向きに進めるはず!さらに、『きれいが続くおうち整理』、『2014年こそ手帳を使いこなそう!』、『脳タイプ別 貯蓄アップ・トレーニング』などの特集も満載!
・発売2013年11月28日(木)/定価590円
詳しくはHP

Advisor

レシピ制作/wato

レシピ制作/wato
管理栄養士・フードコーディネーター・イラストレーター。岩手県出まれ東京都在住。雑誌、書籍、WEBなどでレシピを紹介したりイラストを描く他、イベントやパーティーへのケータリングも行う。J-WAVE『KISS AND HUG』、一関FM『watoのおむすびラヂオ』にレギュラー出演中。著書に、差し入れをテーマにした『リトルギフト』(サンクチュアリ出版)など。
詳しくはHP

調理/wato 撮影/佐野学

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