ココナッツオイルやアボカドオイルなど、オイルを使いこなしてきれいに！美人オイル生活

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ココナッツオイルやアボカドオイルなど、オイルを使いこなしてきれいに！美人オイル生活

おいしい美活習慣「オイルはダイエットや美容の敵」という考え方は、もう昔のこと。正しい付き合い方をマスターすれば、オイルは美人を目指す強い味方になってくれる。美にも健康にもいいオイルの取り方を知ることで、ダイエット中もキレイをキープ！

美人オイル生活の先生　柴田真希さん: 管理栄養士・雑穀料理家。雑穀ブランド「美穀小町」の監修のほか、フードコーディネーターとしても活躍。『ココナッツオイル使いこなし事典』（世界文化社）のレシピも担当

近藤恵利佳さん: 27歳・会社員。ただ今、ダイエット中。アプリを使ってエクササイズをしたり、テレビを見ながら腹筋をするなど奮闘中

安藤祥子さん: 28歳・会社員。アルガンオイルを保湿に使ったり、マッサージオイルを作ったり、オイルを使った美容法に注目している

グッドボディレポーター　オズモール会員のなかから選ばれた、健康意識の高い仲間

ダイエット中でもオイルは取った方がいい？: オイルは、潤いを与えたり、脳の栄養分になったり、ホルモンを作るのに必要だったりする大事な役割があるんです。不足すると、肌がカサカサになったり、便秘になることもあるので、毎日の食事に取り入れたいですね。ダイエットではカロリーばかり注目されますが、体に溜まらず、エネルギーになりやすいオイルを選ぶことが大切です。

オイルの中でも体にいいのはどれ？: 自分で作る料理には、エゴマ油や亜麻仁油など、オメガ3が多く含まれるオイルを取るのがいいですよ。逆にサラダ油、紅花油、コーン油など、オメガ6が多いものは控えるのがベター。悪玉コレステロールを増やす原因になります。これらのオイルの中にも大事な栄養素が入っているんですが、外食や加工品から摂れるので、無理して取らなくてもいいんです。

料理ごとにオイルは使い分けた方がいい？: はい。加熱しても栄養素が壊れにくいのが、ココナッツオイル、オリーブオイル、アボカドオイル、グレープシードルオイル、ごま油、ナタネ油など。加熱で栄養素が壊れやすいのが、亜麻仁油、エゴマ油など。私は炒め物など毎日の食事の調理には、オリーブオイルを使い、和食にはナタネ油を使ったり、仕上げにごま油を垂らしたりして使い分けています。

食べる量や保存の仕方を教えてください: 1日大さじ2～4杯ぐらいが目安。一緒に合わせる食材が脂っぽいものなら、それより減らす必要も。保存方法は、遮光すること。ほとんどの油は開封するだけで酸化してしまうので、好きなオイル2～3種類を小さなボトルで買い、空けたらすぐ使いきりましょう。安いオイルは素材の品質や加工の方法がわからない場合があるので、安すぎないものを選ぶのが安心。

モデルやセレブも注目しているココナッツオイルは、酸化しにくい飽和脂肪酸のオイルの中ではめずらしい植物性。コレステロールは0％です。加熱に強いので、お菓子作りにも向いています。大さじ2杯ぐらいを鍋で温め揚げ焼きすれば、カラッと揚がったような食感に仕上がります。価格が高いので、家庭ではたくさんは使えませんが、家に1瓶置いておくと便利。

朝からオイルを取って
便秘をスッキリ解消

「ココナッツオイルで焼いたフレンチトーストは香り豊か。悪玉コレストロールを下げ、便秘解消にも効果的」
フレッシュなオイルで作る
ヘルシーマヨネーズ

「木綿豆腐にオリーブオイル、砂糖、塩、レモン、ニンニクをフードプロセッサーで混ぜた自家製マヨネーズ。マイルドな味」
体のバランスを整える
酸味がおいしい調味料

「加熱せず取りたいエゴマ油はドレッシング向き。エゴマ油に塩レモン、砂糖、塩、酢を混ぜるだけで極上の味に」

向井沙織さん（26歳）デスクワークなので、肩こり解消のためにストレッチを心がけています。趣味のダンスもがんばりたいです

必要な油分を取って
潤いをチャージ

潤い肌のために大さじ1杯の良質なオイルを摂取。朝、コーヒーにココナッツオイルを混ぜて飲むことが多いです
高橋さつきさん（25歳）ホットヨガやジョギング、バスケなどスポーツが大好きです

アイス×オイルの
おいしさにハマる！

ビタミンEが豊富でコレステロール0％のアボカドオイルをバニラアイスにかけて。美肌効果や冷え性対策にぴったりです

藤田祐香さん（26歳）「蒸気でGood-Night」でリラックスするのにハマッています

野菜×良質なオイルは
理想的な美容食

ズボラでもおいしくオイルを取れる！　キュウリに塩、白ごま、ごま油を和えてあっという間に完成。さっぱりした味わいです
斉藤加奈子さん（30歳）健康のためにホットヨガを続けています。これから力を注ぎたいのは料理

シリアルの朝食に
オイルをプラスして

グレープシードルオイルと好みのドライフルーツ、オートミールを混ぜるだけ。忙しい朝でもあっと言う間に作れる簡単朝食

斉藤えりさん（30歳）体を常に温めたいので、この冬はスープを常備する予定です

ヘルシーなタジンで
簡単にごちそう

オリーブオイルをたっぷりかけて作るキャベツとアンチョビのタジン鍋蒸し。見栄えがよいのでパーティ料理にもおすすめ
安藤祥子さん（28歳）寝る前のオイルマッサージでむくみも疲れもスッキリ解消

流行りのアヒージョは
オイルがたっぷり取れる

良質なオイルをたっぷり取るにはこの料理。エキストラバージンオリーブオイルで作るエビのアヒージョは、おもてなし料理にも最適

ヘルシー志向な女子必見
野菜を楽しむ新空間

2014年11月、表参道にヘルシーな野菜カフェ「Mr.FARMER」が誕生。ナチュラルな雰囲気の店内で、“畑の伝道師”渡邉明氏が厳選した野菜を使ったサラダやオープンサンドなどをいただける。

Mr.FARMER（ミスター･ファーマー）　東京都渋谷区神宮前4-5-12セピア原宿1F　TEL.03-5413-4215
毎日のキレイをめざす
サプリメントドリンク

女性に不足しがちな栄養素が入ったドリンクで毎日のキレイをサポート。ヒアルロン酸やコラーゲンを配合したピーチ味、鉄分・カルシウム・亜鉛を摂れるホワイトグレープ＆アップル味の2種類。

TBCヒアルロン酸＋コラーゲンピーチ330ml 132円、TBC鉄分ホワイトグレープ＆アップル330ml 132円／森永乳業（お客さま相談室TEL.0120-369-744）
食物繊維たっぷりの
香ばしいフレーク

自然由来の食物繊維たっぷりの小麦のブラン（外皮）が入ったサクサクのフレークにイチゴやレーズン、パイナップルなど5種のフルーツをイン。毎朝食べて、スッキリ習慣を！

オールブランブランフレークフルーツミックス徳用袋（415ｇ）563円／日本ケロッグ(お客さま相談室TEL.0120-500209)

セミナーの様子。大正製薬のめぐり美人の試飲コーナーをはじめ、参加者には商品のプレゼントも。詳細は公式HPをチェック！

ホテル椿山荘で開催されたイベント「温めてめぐらせ、透明感アップ☆美肌をめざす温活女子会」。ゲストにビューティスキンスペシャリストの深澤亜希さんを迎え、キレイな肌をはぐくむための美容法やマッサージ法をレクチャー。「美肌づくりに大事なのは、キレイな血液。それにはカラダを温める食事が重要です」と語り、肌の改善法を教えてくれた。後半は、大正製薬の美容サポート飲料「めぐり美人」を使った豪華ホテルディナーを堪能。めぐり素材を食べて、みんなポカポカ温まったみたい。

徳山さんの感想: 「濃い色の食材がカラダを温める、など役立つ情報がいっぱいでした。良質な睡眠でシミが軽減できるということにもびっくり。温活の習慣を取り入れたいです」

藤田さんの感想: 「“めぐり美人”を飲んだ後の、血流促進の耳のマッサージで、末端までカラダが温まりました。ホテルの特製ディナーも彩り豊かで、とてもおいしく、大満足です」

Wanted!

働く女性の目線でキレイと健康を実践 グッドボディレポーター追加募集！: “1日ひとつ、カラダにいいこと”をテーマに「グッドボディプロジェクト」を実践する健康意識の高いグッドボディレポーター。今回、追加で新メンバーを若干名募集。オズモールやオズプラスの中で、美容や健康に関するイベントに参加できたり、新しい商品をお試ししたり、最新の情報を直接プロに聞けたりと、楽しい活動がたくさん！　ぜひ応募して。

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砂糖不使用のチョコレート！ 「ショコラユニバース」を10名様に: 日本を代表するパティシエ・辻口博啓氏が手がける糖質コントロールチョコ「ショコラユニバース」が2014年12月に新発売。それを記念して、10名様に6枚入り（1080円相当）をプレゼント。味は、華やかな香りとコク、苦みを楽しめるビター味、なめらかですっきりした味わいのミルク味、濃厚なミルク感を楽しめるホワイトチョコレートの3種類。糖質を抑えながらも通常のチョコレートと変わらないクオリティのおいしさを体験して。