ビタミンCやミネラルが豊富だから
体調管理が気になるこの季節にピッタリ
- 白菜にはビタミンCが多く含まれているので、風邪の予防などに効果的。また、カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラルは、むくみの改善や高血圧予防になるうえ、食物繊維も豊富なのでダイエットにも向いている。年末年始の食べ過ぎや体調管理が気になるこの時季に、積極的に取り入れて、彼の健康を気遣ってあげよう！
Omoiyari Recipe
アレンジ1
体もポカポカ温まる♪
野菜たっぷりスープ餃子
- 材料
- ★餃子（作りやすい量／20個分）
- 豚ひき肉 120g
- 白菜 300g
- 塩 小さじ1
- A生姜 5g
- Aニンニク 5g
- A酒 小さじ2
- Aごま油 小さじ1
- A塩 少々
- Aこしょう 少々
- 餃子の皮 20枚
- ★野菜スープ（2人分）
- ニンジン 40g
- 椎茸 2個
- ブロッコリー 30g
- 水 500ml
- B鶏ガラスープの素 大さじ2
- B酒 小さじ2
- B醤油 小さじ1
- B塩 少々
- Bこしょう 少々
- ラー油（お好みで）
アレンジ2
桜海老の香りと食感がアクセント
白菜と桜海老のチャーハン
- 材料（2人分）
-
- 白菜 160g
- シメジ 80g
- 桜海老 大さじ4
- 卵 2個
- 生姜 5g
- ニンニク 5g
- あたたかいごはん 360g
- 塩 小さじ1/2
- 醤油 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- こしょう 少々
Information
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Advisor
レシピ制作／wato
- 管理栄養士・フードコーディネーター・イラストレーター。岩手県出まれ東京都在住。雑誌、書籍、WEBなどでレシピを紹介したりイラストを描く他、イベントやパーティーへのケータリングも行う。J-WAVE『KISS AND HUG』、一関FM『watoのおむすびラヂオ』にレギュラー出演中。著書に、差し入れをテーマにした『リトルギフト』（サンクチュアリ出版）など。
- ・詳しくはHPで
調理／wato 撮影／佐野学